Weißweine

Helles Strohgelb mit brillanten Reflexen. Fein, fruchtig und leicht aromatisch mit Anklängen an gelbe Früchte. Trocken, gehaltvoll und strukturiert mit einer dezenten Aromatik und einem anhaltenden Aroma.

Passt sehr gut zu Risotto, Fischgerichten, hellem Fleisch sowie als Aperitif.

Ein Wein mit leicht strohgelber Farbe und leichtem hellgrünen Schimmer. In der Nase überzeugt er durch fruchtigen Noten von Apfel, Birne und Zitrusfrucht, welche im Mund durch die frische Säure und die leichte Mandelnote im Finale perfekt abgerundet werden.

Trocken, fruchtig, frisch, weich

Als Aperitif, zu mediterranen Pasta- und Fischgerichten

In der Nase kommen die Aromen von gelbem Steinobst wie Pfirsich, Aprikose und Mirabelle zur Geltung. Dazu geröstete Mandeln, zarte Würze und ein Hauch Thymian. Am Gaumen eine cremig, füllig und fruchtbetont.

Der Gocce d’Oro ist ein perfekter Essensbegleiter und nur in ausgewählten Restaurants zu finden.

Speisen-Empfehlung: Fisch, Geflügel, aromatische Gemüseküche

Im Glas präsentiert sich der Brolettino in kräftigem goldgelb, in der Nase ein reintöniger, duftiger Wein mit Noten von reifen Früchten, Pfirsichen, Äpfeln sowie Feldblumen und Teerosen. Im Geschmack vollmundig, dicht gewoben und wärmend am Gaumen, mit schöner mineralischer Säure und mit elegantem Abgang.

Speiseempfehlung: Gemüseeintöpfe, Pasta, helles Fleisch, Geflügel, nicht zu kräftiger Käse, gedünstete Edelfische

Am Gaumen zeigt der Riesling eine elegante Geschmeidigkeit, kombiniert mit einer delikaten Spritzigkeit. Die Trauben für den Deidesheimer Ortsriesling entstammen den berühmten Lagen rund um die Stadt. Der Most wurde in temperierten Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung lagen die Weine auf der Feinhefe bis zur Füllung.

Die Deidesheimer Weinlagen bringen Weine mit feinen und warmen Gelbfruchtnoten. Am Gaumen zeigt der Riesling eine elegante Geschmeidigkeit, kombiniert mit einer delikaten Spritzigkeit.

Der Dr. von Bassermann Jordan Sauvignon Blanc trocken präsentiert sich jung und ungestüm mit zart zitronengelber Farbe im Glas. Das Bukett offeriert eine traumhafte Sortencharakteristik, wobei fruchtige Nuancen von Stachelbeeren, Physalis, weiße Johannisbeeren, Holunderblüte und frisch geschnittenes Gras in den Vordergrund treten.

Im Geschmack begeistert der Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc mit großer Intensität, Kraft und vitaler und erfrischender Fruchtsäure. Spritzig, saftig und sehr intensiv.

Der Dr. von Bassermann Jordan Sauvignon Blanc trocken begleitet Speisen der modernen Küche, Pasta, Fischgerichte (z.B. gedünstet mit Fenchel) und die klassische Vesper/Brotzeit sehr gut und ist auch lecker solo – für sich allein getrunken.

Der Gavi di Gavi DOCG von Villa Sparina leuchtet im Glas Strohgelb und verführt mit den feinen Aromen von frischen Äpfeln und Kräutern. Die angenehme Struktur verleiht diesem Weißwein Lebhaftigkeit und Finesse am Gaumen. Abgerundet wird dieses harmonische Geschmackserlebnis mit den Noten von reifen Birnen, weißen Pfirsichen und gerösteten Mandeln.

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Salaten mit gebratenem Fisch und Geflügel, gegrillter Dorade, Risotto oder zu Weichkäse

Aromen tropischer Früchte, Anklänge an Limette und Maracuja, am Gaumen dann florale Noten mit einer sehr feinen und eleganten Fruchtsäure machen den Baglio di Pianetto „Ficiligno“ zu einem herrlichen Speisebegleiter.

Wir empfehlen Ihnen diesen Baglio di Pianetto Ficiligno als Aperitif, zu Risotto, gefülltem Perlhuhn oder leichteren Mahlzeiten mit Gemüse

Der Cantina Cellaro „Luma“ Grillo IGT kommt in einem intensiven, goldgelben Farbton in Trinkgefäß. Die Nase offenbart die eleganten Aromen von Mandarine, Kiwi, Orangenzesten, etwas getrocknete Mango und Ananas. Im Hintergrund schwingen Nuancen von mineralischen Aromen und Stachelbeere mit. Am Gaumen zeigt sich der Cantina Cellaro „Luma“ Grillo IGT dann spritzig, lecker und absolut frisch. Die erquickende Fruchtsäure ist gut eingebunden und führt in einen warmen und lang anhaltenden Abgang.

Passt zu geräuchertem Fisch, Fischgerichten, leichten Risotti und Couscous.

Dieser junge Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit grüngelben Reflexen Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Veilchen, Pampelmuse, Pink Grapefruit und Pomelo, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Insolia am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Limette und Pomelo.

Strahlend gelb leuchtet der Pinot Grigio-I Ciari von Borgo Molino im Glas, in der Nase intensive Aromen nach reifer Birne und Banane. Am Gaumen erfrischend, dezente Frucht von reifer Grapefruit mit einer leichten Kräuterwürze. Ein vielseitiger Pinot Grigio für jeden Tag.

Passt zu Fischgerichten und Suppen

Der Venica & Venica Sauvignon Ronco delle Mele DOC ist das weiße Paradestück der Kellerei Venica & Venica. Dieser Ausnahme-Sauvignon präsentiert sich mit überwältigenden Aromen von Ananas, Mango, Passionsfrucht und Honigmelone. Am Gaumen ist der Venica & Venica Sauvignon Ronco delle Mele DOC gehaltvolle mit konzentriertem Geschmacksspektrum und einem kraftvollen Körper, sehr langer Nachhall.

Die Trauben für den Venica & Venica Sauvignon Ronco delle Mele DOC stammen aus dem Rebberg Ronco delle Mele, eine Südwestlage, die eine langsame, lange Reifephase begünstigt und zu einer intensiven Aromenbildung führt.

Der Jermann Pinot Grigio zeigt eine fruchtig-cremige Nase mit deutlichen Noten von Birnen, Quitten und Bananen. Dazu etwas Honigmelone und Aprikosen. Am Gaumen ist der Jermann Pinot Grigio mittelgewichtig bis voll, sehr harmonisch und mit gut stützender Säure. Exotische Früchte und feine Aromen von Sommerblüten. Ausgedehntes, kraftvoll-fruchtiges, sortentypisches Finale.

Freilich sind die Weine von Silvio Jermann jung bereits sehr gut trinkbar. Ihre wahre Größe entfalten Sie allerdings erst ca. 2-3 Jahre nach Abfüllung. Hier kommen die sortentypischen Eigenschaften besonders gut zur Geltung. Die gilt übrigens nicht nur für seine Spitzenweine sondern auch für seine Basisweine.

Jugendlich frisch präsentiert sich der I Tratturi Bianco in der Nase. Das duftig-frische Bouquet erinnert an Äpfel und weiße Blumen.

Der Gaumen erfreut sich an einer fruchtigen Aromatik nach Passionsfrucht, Mandarine und vor allem Pfirsich. Die pikante Säure verleiht diesem italienischen Weißwein eine schöne Struktur.

Knackig und lang im Nachhall

Zu leichten Vorspeisen wie gegrilltem Gemüse – zu Pasta und Fischgerichten

Klassischer Rieslingduft mit reifem Apfel und Weinbergspfirsich. Saftige Frucht, belebende Frische und runde, mineralische Länge.

In der Südpfalz auf kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden gewachsen. Cool Climate Gebiet mit relativ vielen Sonnenstunden, aber kühlen Durchschnittstemperaturen.

Trocken, frisch, fruchtig, saftig, knackig

Passt zu Meeresfrüchten und Kalbsfleisch

In der Nase präsentiert er sich mit exotischer Fruchtfülle und angenehmen Hefenoten. Nuancen von Pfirsich und Aprikosen gesellen sich hinzu; rassige Säure, lang und vibrierend, rund und robust.

Trocken, rassig, exotisch, aromatisch

Passt zu Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette

Mittleres Grüngelb. Feine Würze, zarter Pfeffer, dezent heftige Noten, facettenreich. Stoffig, lebendig, sehr weiche feine Struktur, viel Wein, gut balanciert, gute Länge und zarte pfeffrige Noten im Finish. Top- Sortenausdruck, gutes Potenzial

Der „Laguna Secca“ ist ein sehr gefälliger Chardonnay mit einem Bukett, das an Orangenschalen und reife Kaktusfeigen erinnert.

Im Geschmack zeigen sich intensive Frucht und eine angenehme Säure.

Trocken, fruchtig, harmonisch, nachhaltig

Zu mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch