Weißweine

Der Elena Walch Pinot Grigio Selezione Alto Adige hat eine dezente und fein gelbe Farbe im Glas. Zarte Duftnuancen, mit einem feinen Anklang von reifen Äpfeln und Birnen. Eine gute Struktur, aber milde Säure im Trunk.

Durch seine Harmonie und Eleganz ein ausgesprochen idealer Essensbegleiter zu vegetarischen Gerichten, hellem Fleisch , Fisch/Meeresfrüchte , Vorspeisen.

Mittleres Grüngelb. Feine Würze, zarter Pfeffer, dezent heftige Noten, facettenreich. Stoffig, lebendig, sehr weiche feine Struktur, viel Wein, gut balanciert, gute Länge und zarte pfeffrige Noten im Finish. Top- Sortenausdruck, gutes Potenzial

Kräftiges Gelb, feinnervige Duftnoten mit etwas Banane und Pfirsich, blumiger Charakter mit Holundernoten, leicht grüne und etwas rauchige Töne, gut strukturierter Geschmack, salzig-mineralischer Körper mit eleganter, würziger Struktur, gut eingebundene Säure reich an Raffinesse und Eleganz.

Kaum im Mund schmeichelt er zusätzlich mit Noten von würzigen Kräutern in Verbindung mit einem fein mineralischen Touch. Sein Finale wirkt fast majestätisch mit unglaublicher Kraft und schöner Länge.

Passt zu Nudelgerichten, Meeresfischen, Krustentieren und Muscheln

Helles Strohgelb mit brillanten Reflexen. Fein, fruchtig und leicht aromatisch mit Anklängen an gelbe Früchte. Trocken, gehaltvoll und strukturiert mit einer dezenten Aromatik und einem anhaltenden Aroma.

Passt sehr gut zu Risotto, Fischgerichten, hellem Fleisch sowie als Aperitif.

Der Pomino Benefizio Riserva glänzt intensiv Gelb mit sehr schönen Goldrefleyen im Glas. An der Nase entfalten sich die typischen Noten von Zitrusfrüchten des Chardonnay, insbesondere rosa Grapefruit und Zitronenzesterkönfitüre, begleitet von Duftnoten weißer Blüten, zarten Aromen von Vanille und Zimt, sowie elegante Röstnoten.

Am Gaumen präsentiert sich dieser ansprechende toskanische Weißwein angenehm frisch, würzig, vollmundig und rund. Das lange Finale erinnert an weiße Schokolade und cremige Mousse.

Geniessen Sie diesen weißen Riserva aus dem Norden der Toskana zu Gemüsecremesuppen, Dorade aus dem Ofen, Lachs oder Kaviar. Auch solo getrunken ist er ein Genuss.

In der Nase kommen die Aromen von gelbem Steinobst wie Pfirsich, Aprikose und Mirabelle zur Geltung. Dazu geröstete Mandeln, zarte Würze und ein Hauch Thymian. Am Gaumen eine cremig, füllig und fruchtbetont.

Der Gocce d’Oro ist ein perfekter Essensbegleiter und nur in ausgewählten Restaurants zu finden.

Speisen-Empfehlung: Fisch, Geflügel, aromatische Gemüseküche

Im Glas präsentiert sich der Brolettino in kräftigem goldgelb, in der Nase ein reintöniger, duftiger Wein mit Noten von reifen Früchten, Pfirsichen, Äpfeln sowie Feldblumen und Teerosen. Im Geschmack vollmundig, dicht gewoben und wärmend am Gaumen, mit schöner mineralischer Säure und mit elegantem Abgang.

Speiseempfehlung: Gemüseeintöpfe, Pasta, helles Fleisch, Geflügel, nicht zu kräftiger Käse, gedünstete Edelfische

Am Gaumen zeigt der Riesling eine elegante Geschmeidigkeit, kombiniert mit einer delikaten Spritzigkeit. Die Trauben für den Deidesheimer Ortsriesling entstammen den berühmten Lagen rund um die Stadt. Der Most wurde in temperierten Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung lagen die Weine auf der Feinhefe bis zur Füllung.

Die Deidesheimer Weinlagen bringen Weine mit feinen und warmen Gelbfruchtnoten. Am Gaumen zeigt der Riesling eine elegante Geschmeidigkeit, kombiniert mit einer delikaten Spritzigkeit.

Der Dr. von Bassermann Jordan Sauvignon Blanc trocken präsentiert sich jung und ungestüm mit zart zitronengelber Farbe im Glas. Das Bukett offeriert eine traumhafte Sortencharakteristik, wobei fruchtige Nuancen von Stachelbeeren, Physalis, weiße Johannisbeeren, Holunderblüte und frisch geschnittenes Gras in den Vordergrund treten.

Im Geschmack begeistert der Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc mit großer Intensität, Kraft und vitaler und erfrischender Fruchtsäure. Spritzig, saftig und sehr intensiv.

Der Dr. von Bassermann Jordan Sauvignon Blanc trocken begleitet Speisen der modernen Küche, Pasta, Fischgerichte (z.B. gedünstet mit Fenchel) und die klassische Vesper/Brotzeit sehr gut und ist auch lecker solo – für sich allein getrunken.