Im Glas zeigt sich ein brillantes Gelb mit einem warmen goldfarbenen Schimmer. Die Perlage ist gradlinig, fein und durchaus von intensiver Natur. Lass ihn einen Moment atmen, damit der Cristal sein reiches Bukett entwickeln kann. Die Geduld wird belohnt mit einem verführerischen Duft nach kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gerösteten Haselnüssen, gepaart mit süßlichen Noten von Vanille und Gebäck.
Am Gaumen spiegeln sich die Aromen finessenreich wider und der Champagner wirkt sehr angenehm weinig, samtweich und konzentriert.
Bemerkenswert ist seine spürbare Mineralität, die dem Cristal eine unglaubliche Spannung verleiht. Langanhaltend und im Ganzen umwerfend!
Als Aperitif, zu Fisch oder Meeresfrüchten perfekt.
Robert Parker: 97 P.
James Suckling: 98 P.
Jancis Robinson:19 P.
Vinous: 98 P.
Falstaff: 100 P.